📝2022.12.03 北京 晴天☀️
坚持在家做饭 第600天
⭐️羊肉手抓饭
⭐️凉拌黄瓜
山姆买了两块羊腿肉 手抓饭 安排起来 ~
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
🔥羊肉手抓饭
主要食材:羊肉( 稍微有点肥的更好吃 )
洋葱 胡萝卜 葡萄干
调味料:老抽 孜然粒/孜然粉( 选加 )盐
1⃣️羊肉切块 洋葱去皮切丝 胡萝卜去皮切块
2⃣️锅中倒油 加入洋葱翻炒
3⃣️煸炒几下 放入羊肉 大火翻炒 羊肉需要多翻炒一会儿
4⃣️加入老抽调色 根据个人喜好加入孜然粒 孜然粉 翻炒均匀
5⃣️加入适量的热水 水量以没过食材为宜
根据个人口味 加盐调味 大火煮开
6⃣️大米洗净 沥干多余水分 放入电饭煲中
( 带一点点水没关系的 但不要太多 )
7⃣️将煮开的羊肉和汤汁 倒入电饭煲中 开启正常煮饭模式
⚠️汤汁以刚好没过食材为最佳
汤汁不要太多 饭太软太粘 影响口感和品相哦 ~
8⃣️煮饭完成前五分钟 撒上葡萄干 煮饭完成 翻拌均匀 即可
⚠️煮饭时 米在羊肉上面或是羊肉下面 都可以
看个人喜好和习惯 自行选择 ~
# 秀晚餐
# 爱就是一起吃很多顿饭
创建时间:2022-12-03 · 北京市

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