西湖牛肉羹_分享健康美食日记

西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，为润喉开胃的羹汤。因其加生粉及蛋白，状似湖水，故以“西湖”为名。 1：牛肉（我用的卤好的牛肉）、香菇、胡萝卜、豆腐切成粒， 2：起锅烧水，将所有食材焯水捞出， 3：砂锅添水烧开，放入牛肉粒大火煮10分钟， 4：在放入其他食材煮开，盐、白胡椒粉调味， 5：均匀倒入淀粉水，一边搅动，一边倒， 6：圣迪乐蛋清两个，搅打成流水状，在慢慢倒入锅中， 7：搅拌均匀，撒葱绿出锅即可。圣迪乐鸡蛋，益生菌专属食粮配方，无腥味，软糯不噎人，孩子更爱吃。圣迪乐鲜蛋可生食标准系列，获得NSF国际权威机构可生食鸡蛋认证。

创建时间:2022-12-06 · 山东省