一碗油泼面，品不尽的油中香！

不负筱食光

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油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。 1.水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用； 2.小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末。 3..将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中； 4.面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。 5.另起锅，倒多力浓香菜籽油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉上，面条拌匀，油泼面完成！
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创建时间:2022-12-11 · 新疆维吾尔自治区

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