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冬瓜富含多种维生素、蛋白质和矿物质等。将冬瓜做汤，可以避免营养成分的流失，且有清热利尿、泻痢、止肺热咳嗽等功效。
材料：冬瓜250克、虾皮1小勺、红椒丝、葱花。
调料：植物油、盐各适量。
做法：
1、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成薄片；虾皮用温水洗净沥干备用。
2、锅置火上，倒入植物油烧至六成热，放入冬瓜片，烧至半熟，加虾皮、红椒丝、盐，翻炒均匀，加适量水，烧煮至冬瓜变软入味，撒葱花即可。
创建时间:2022-12-18 · 江西
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京网文【2017】6954-770号
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