早餐｜牛奶吐司_分享健康美食日记

自从入了烤箱后面包店真的是赚不到我的钱了，基本上都是自己做😋🤭 今天做两个吐司当早餐，这个烤箱可以最多放三个吐司模具，不过两个就足够了。✌️ 而且烤箱有发酵功能冷天做面包🍞也能省心很多。 🌈食材：高粉500克，牛奶200克，鸡蛋2个，细砂糖60克，食盐6克，黄油40克，酵母5克 🌈做法： 1.将除了黄油之外的所以材料都放入揉面机中揉面40分钟 2.加入黄油继续揉面20分钟，揉好之后等待发酵至2倍大 3.发酵好的面团按压排气分成6等份 4.取一份面团擀成长舌状，翻过来从上往下卷起来，然后再次擀成长舌状，翻面卷起捏收尾就可以放入吐司盒等待再次发酵了，每个吐司盒里放入三个面团 5.放入烤箱开启发酵功能，发酵至9分满。预热烤箱到170°，模具摆入最底层。上火170°，下火160°烤30分钟 6.烤完脱模晾凉再切片就可以了。