抽空回顾了一下我往年的圣诞菜谱：19年烤了一只鸡、20年烤了4块大猪排，21年烤了一整个龙虾…22年了圣诞不烤点什么，我家烤箱都不愿意了！ 🤔 那么问题来了，因为北京疫情，我一个人过节，整块的大肉吃不完就浪费了；如果做烘焙的话，我都还是学习阶段，实在拿不出漂亮的菜谱，非常尴尬。 直到我发现了这个“花环披萨”，可以说我的圣诞“梦中情餐”了！ ▶️ 用料不算少，但都是基础常备的，步骤不算少，但新手也能尝试； 👍 关键是完成的披萨，好看不说，吃起来真的外脆里嫩，芝香浓郁，特别好吃！ 那么，废话不多说，直接上做法吧~希望大家，圣诞快乐~🎄 🍗 食材：手抓饼 2张、蔬菜丁 80克、火腿肠 50克、鸡蛋 1个 🧂 调味：马苏里拉奶酪 50克、番茄酱 20克、白芝麻 10克 ⚠️ 我参考的是Wherry丸子的做法，她用了肉馅，我改成了火腿丁，更简单易上手。 ⏰ 时间：30分钟 🍳 做法： 1️⃣ 用现成的蔬菜丁可以直接焯水，火腿切同样的丁，鸡蛋取出蛋黄，达成蛋液。 ⚠️ 如果你用肉馅的话，需要提前腌制一下，加胡椒粉生抽和蚝油。 2️⃣ 两张手抓饼叠加平铺，中间用一个10cm口径的杯子盖住，留出里面的位置。 ⚠️ 从这个步骤开始，尽量加快速度，在5分钟内完成3和4步。 3️⃣ 挤上一层番茄酱，给它涂抹均匀，喜欢吃番茄口味的可以厚涂。 ⚠️ 番茄酱是它的唯一主动调味了，可以根据个人口味添加或者厚涂哈。 4️⃣ 先铺上一层奶酪，然后是蔬菜丁，最上面是火腿丁。 ⚠️ 我是能铺多少就铺多少，毕竟自己做，要比店里用料更足啊哈哈。 5️⃣ 将杯子拿走，用小刀将中间的面划开，划4刀形成8个角。 ⚠️ 如果到这一步饼皮很软很难划开，就放冰箱里冻5分钟再来操作吧~ 6️⃣ 把每个角拉出来，粘到饼的周边，尽量要黏住，不然烤的时候会飞起来。 7️⃣ 每个角上刷一层蛋黄液，再撒上白芝麻，空出来的地方再撒上奶酪。 8️⃣ 烤箱200度预热5分钟，直接放进去，温度200烤10-15分钟，就完成啦！ ⚠️ 如果用的是肉馅的话，要烤20分钟，保证肉馅熟了还有肉汁流出哦~