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筒子们中午好☀️😃🌹分享今日美食：韭菜炒鸭血
韭菜炒鸡鸭血最家常的做法：
1、鸭血取出切成一指长的条，💧韭菜处理干净后用清水冲洗，切成与鸭血长度一致地段，姜切末，蒜去皮拍碎后切末，辣椒切长段，葱切碎。
2、💧煮锅中加入适量的清水和半勺白酒，冷锅冷水加入鸭血，小火煮开后，焯水2分钟，捞出沥干水分。
3、🍲炒锅中加入适量的油，油热后加入姜末、蒜末、葱碎和干辣椒，炒香后加入鸭血，翻炒均匀。
4、碗中加入2勺生抽、半勺淀粉、少量的胡椒粉、半碗清水、盐适量，搅拌均匀后倒入锅中，🥣使鸭血被料汁充分的包裹，大火收汁。
创建时间:2023-01-04 · 湖北省
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