低脂纯素芝士蛋糕🍀_分享健康美食日记

食材🌼：蛋糕底——90克面粉，小半匙盐，40克可可粉，50克橄榄油。纯素芝士——500克白豆腐，少许水，40克面粉，10克糖，小半匙盐，50克热炒芝麻油。做法🌸： 1.将吸油纸垫在六寸蛋糕模具内。 2.蛋糕底：90克面粉+小半匙盐+40克可可粉+50克橄榄油，搅拌均匀，捏成团状，放在模具内用勺子压扁铺满。 3.用叉子在饼底戳密密的小洞。 4.放入烤箱，上下火，160℃烤25分钟，取出备用。 5.纯素芝士：白豆腐+少许水，用破壁机打成泥状。40克面粉+10克糖+小半匙盐+50克热炒芝麻油混入豆腐泥中搅拌均匀。 6.在取出的模具四周刷一层油(方便取出蛋糕)，倒入纯素芝士，抹平。 7.再次放入烤箱160℃，上下火，烤25～30分钟，放凉取出即可食用。备注：糖的量可根据个人喜好加减。