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免隔夜冷藏发酵🥖高水量波兰种欧包初尝试
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# 周末宅家做美食
最近迷上了欧包制作,但是冷藏发酵十几个小时对于早七打工人来说不太友好,尝试了一下无油糖波兰种欧包,提前一晚做好波兰种,第二天晚上下班回家就能做,一次搞定一周早餐主食。欧包小白表示这个方子真的可以!
# 早春食鲜记
波兰种:高粉100g,水100g,酵母1g 主面团:高粉150g,水125g,酵母2g,盐3g,坚果适量
创建时间:2023-02-25 · 北京市
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