杏鲍菇牛肉粒_分享健康美食日记

材料：牛肉250克、杏鲍菇100克、青红椒各30克、生姜1块、蒜2瓣。调料：植物油、盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、鸡精。做法： 1、杏鲍菇洗净，切成方丁；青红椒洗净，切小块；生姜洗净去皮，切末；蒜洗净去皮切末；牛肉洗净，切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟。 2、锅中倒入适量油烧至七成热，放入杏鲍菇丁煎至表面微黄，盛出待用，放入牛肉粒快速滑散，变色后立即盛出。 3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青红椒块翻炒10秒，加入杏鲍菇、牛肉粒炒匀，加盐、蚝油、糖、盐调味即可。

创建时间:2023-02-28 · 江西