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# 西数传家菜 代代相传的家味
三餐四季，最能抚平我们内心的莫过于这平淡而美好的人间烟火气，美食不仅能填饱肚子，也是传递爱的工具！我记忆深处那一道外婆粉蒸肉是童年里最美好的记忆！
在那个物资匮乏的年代，并不是经常可以吃到大鱼大肉，记忆中也只是逢年过节才能吃到这道粉蒸肉，所以至今在我的脑海中这也是一道举足轻重的“大菜”，它代表的不仅仅是美味，还是儿时的那些惊喜，感动，快乐的时光。
姥姥做的粉蒸肉用的是面粉，先要把面粉炒熟，再均匀的裹在腌好的五花肉上，入锅蒸，炒面的时候，随着渐渐变焦黄的面粉，整个空气中也都飘着香气，我一边玩耍，一边期待美食快点出锅🤭
所以现在，每到重大节日，都会不由自主的想到这道菜，即使现在儿子已经不再像我小时候期待一道肉菜这样期待它的出现，但我仍然告诉他，这道菜对我来说代表着什么。
生活就是这样，餐桌上的一道菜，窗外的微风，透过窗户洒向桌面的阳光，都可以让你感觉到温暖，所以我会把这道“传家菜”继续传承下去，虽然它算不上什么珍馐美味，但是它的亲情分的加持，就足以让我觉得它是世界上最美好的味道！
创建时间:2023-03-05 · 山东省
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