冬笋炒肉片_分享健康美食日记

材料：鲜冬笋250克、里脊肉100克、蒜苗、红椒各20克。调料：植物油、盐、酱油、白糖、料酒、味精、水淀粉。做法： 1、将鲜冬笋去外壳，切成片；红椒去蒂及子，切片；蒜苗洗净，切段；里脊肉洗净，切片，加料酒、酱油、水淀粉腌制片刻。 2、锅内加水烧沸，放入冬笋片，用中火煮透捞出，过凉。 3、另起锅烧至六成热，放入里脊肉片滑油，待肉片变色后捞出。 4、锅留底油烧热，放入蒜苗、红椒片炒香，下入冬笋片，调入盐炒至入味，肉片回锅同炒，加酱油、白糖、味精、水淀粉炒至入味即可。

创建时间:2023-03-13 · 江西