遇见卡露伽，海陆之鲜和风盛宴 🎏 鲟龙科技卡露伽携手北京香格里拉酒店·西村日本料理西村日本料理、帝堡香槟、依云水，联袂呈现鱼子酱和风盛宴。日式经典与鱼子酱美妙结合，舌尖寻味海陆之鲜，开启味蕾畅享之旅。 🥂 觥筹交错，相谈甚欢，乐声悠扬，花香芬芳，乐享美食美酒，舌尖缱绻欢愉，美好时刻璀璨定格。 💚 鱼子酱纯品 臻选8/9/10年三合一鱼子酱，搭配帝堡白中白霞多丽香槟，鱼子酱的鲜香馥郁与香槟的清爽柔和相得益彰。 💛 先付 金枪鱼鱼腩格外丰韵，搭配卡露伽9年鱼子酱，浓郁味噌被清鲜的金枪鱼腩吸收，浓淡相宜，丰盈饱满。 💚 刺身 缟鲹，白身鱼之皇，鲜美爽口，搭配较为清淡的卡露伽7年鱼子酱，满口鲜甜，回甘悠长。 💛 椀物 春日限定樱鲷，时令大蛤蜊加鲷鱼骨煎熬鲜美浓稠奶白汤汁，搭配卡露伽8年鱼子酱，海洋的鲜与樱花之意完美结合，烟雾泡泡增加浪漫仪式感 💚 煮物 甄选有“鲍鱼中的劳斯莱斯”美誉的新西兰黑金鲍鱼，用日式传统矶煮法，将鲜活黑金鲍蒸炖近三小时，口感紧致Q弹，佐以卡露伽10年鱼子酱，清甜醇香的黑金鲍鱼+馥郁纯粹的鱼子酱，至浓至醇 💛 烧物 喜知次，深海“三大名鱼”之一，拥有“海中红宝石”的美誉，以一夜干制法腌制入味，以木炭炙烤，肉质紧致，油脂香浓，搭配卡露伽8年鱼子酱，交口称赞 💚 强肴 澳大利亚Mayura纯血和牛，喂食含有巧克力饲料长大，100%和牛基因，入口即化，带有玄妙坚果香气，搭配卡露伽10年鱼子酱，咸鲜醇香 💛 天妇罗 红毛蟹脚外皮酥脆饱满，蟹肉甘香滑溜、鲜甜细腻，搭配卡露伽10年鱼子酱和乌鱼籽，香而不腻，层次丰富 💚 食事 鲜活红毛蟹肉及蟹膏做成暖心暖胃的蟹肉粥，配合卡露伽15年鱼子酱，浓烈奶油香味伴随米粥微微的甜，顺喉入胃，舒畅温暖。 💛 甜品 香甜脆爽的蜜瓜佐以卡露伽8年鱼子酱，由浅入深，多维味感，味蕾在甜蜜与醇鲜间流动盘旋 🍾 帝堡香槟 搭配不同年份鱼子酱美馔，各有韵味，美妙徜徉绵延，开辟独一无二的味蕾圣境