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学做的菜谱：#人人能开小吃店#简单又好吃的五香锅盔小饼
面团：高筋面粉500克，碱2.5克，鸡蛋1个，油10克，酵母6克，水200克。醒面十分钟（面就没有了筋性容易做形状）就可以做成饼形，再醒面10到20分钟就可以擀成饼状，饼与饼之间垫油纸让他醒发，就可以直接烙饼了，做法很简单，但发的太狠了，就不好吃了，锅盔就是一发微发就可以直接烙饼了。
油酥：全麦面粉30克，盐2克，五香粉2克，芝麻炒熟20克，油适量。这个锅盔的配料真好吃。
创建时间:2023-05-01 · 广东省
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