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下午又处理了几个芒果。上次在校门口买的小台芒很甜很好吃，还剩几个，打成了奶昔，本来想冻成冰棒，想想还是挑战一下慕斯蛋糕，而且不放奶油，看看能做成什么样。慕斯蛋糕不用烤箱，是冷甜品，关键在于吉利丁的使用，用量和方法比较重要，而且一般放不少奶油，起到增大体积和丰富口感的作用。今天不用奶油，只用芒果、酸奶、牛奶和糖，也做成了。口感虽不如放了奶油的醇厚，但清甜不腻，Q弹爽滑，低卡健康。天热时吃一块应该更爽。
创建时间:2023-05-03 · 安徽省
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