青椒土豆丝是一道家常下饭菜，百吃不厌。这道菜做法简单易学，但是要做得既好看又好吃也是不容易的。它的主要材料是土豆，土豆中蛋白质含量很高，还含有许多其他营养物质，能坚持每天吃一个土豆 对身体也有好处。 太太乐牌子系列调味料口碑一直很不错，奈何我住的地方在乡下农村偏僻的地方，跑遍了乡镇所有市场，最后只有一家店卖鸡精调味料，果断买了来参加活动。这道菜因为加入了“太太乐鸡精调味料”（三鲜），口感更加鲜香。527爱妻节，用美食来表达爱。 【菜谱】青椒土豆丝 【口味】咸鲜下饭，清脆爽口。 【工艺】炒 【主要材料】土豆(1大个)，青椒(一只) 【辅——料】红辣椒（少量），姜(适量)，盐(少许)，太太乐鸡精调料（三鲜）适量，味精(少许)，蒸鱼鼓油(适量） 烹饪步骤： 🌸土豆洗净，切丝，用清水多冲洗几遍，洗去淀粉，再用淡盐水浸泡15分钟左右，炒之前沥干水分备用。 🌸青红辣椒切丝备用。 🌸锅里烧热油，先放入姜蒜末爆香。 🌸放入土豆丝翻炒至呈半透明状。 🌸放入青红椒翻炒至断生，加入蒸鱼鼓油1茶匙。 🌸太太乐鸡精调料（三鲜）适量 🌸盐适量。 🌸翻炒均匀出锅，就可以享用咸鲜下饭，清脆爽口的青椒土豆丝了。 🌸小贴士: 1.土豆用淡盐水浸泡是为了防止炒制过程中土豆变黑。 2.要想炒出来的土豆更脆，就用清水多冲洗几遍 土豆丝，洗净淀粉。