芸豆包子_分享健康美食日记

芸豆包子配料:600克面粉，酵母粉5克，2克盐，4克糖芸豆500克，肉馅500克，葱姜适量做法如下:1.面粉中加入酵母粉，加入盐，加入糖，分次加入适量的水，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。 2.芸豆洗净，剁细，锅中倒油，油热倒入芸豆，炒到7－8成熟关火。 3.肉馅中加入切细的葱姜，加2勺盐，加入1勺味精，2勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，加入100克食用油搅匀，搅出劲性倒入炒好的芸豆搅匀，腌制20分钟入味。 4.把醒好的面，切成大小均匀的面剂，擀成薄饼，放入肉馅拾褶成型，开水下锅，蒸15分钟，关火出锅。