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突然想吃小时候吃的蒸的，咸玉米面馍，但是在网上没找到教程，只能自己动手了。在家人的远程指导下，成功复刻😄
1.和面。玉米面要稍多于白面，面里记得放盐。
2.醒面。夏天20分钟就差不多了，醒好的面，里面加稍微一些，大一点的蒜末，搅拌几下，上锅蒸25分钟左右。
3.蒸好的馍因为锅里的蒸汽，可能会显得必较湿和黏。放一会儿再切就可以了。
（咸味的蒸玉米面馍可能是小众美食，第一次尝试可以少做一点）
# 周末宅家做美食
创建时间:2023-06-14 · 河南
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