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# 西数记录诗意生活
田深狡兔肥，霜降鲈鱼美。
——《登南城有感示文务光王遹秀才》 北宋 苏辙
兔肉高蛋白低脂肪，小时候家里养兔，没少吃炖兔肉，鲜美香嫩。现如今没地儿养殖了，也不太好买到，所以兔肉很少吃了，但到成都旅游，麻辣兔脑壳还是必尝的。
诗中提到的鲈鱼应是淡水鲈鱼，而海里的鲈鱼也同样鲜美。最简单的方法就是入开水锅蒸10分钟左右，出锅后撒葱姜丝，泼上热油，再淋上豉油，那叫一个香嫩呀！
创建时间:2023-11-03
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