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学做的菜谱：柿柿如意汤圆
汤圆皮: 水磨糯米粉240克 玉米淀粉20克 沸水165克 玉米油18克
做法:糯米粉和淀粉先搅拌均匀，加烧开的沸水，用筷子快速搅拌成絮状，再加入油，用手揉成光滑的面团。（分别调色成三个颜色，黑色和绿色只要一点点，其余的调成橘色。）
芝麻馅:黑芝麻200克 花生40克 油160克（猪油、黄油、椰子油都可以） 糖60克
做法:黑芝麻炒熟，一半磨粉，一半留用。
花生也磨成粉，和黑芝麻搅拌均匀，加黄油一起融化，冷藏15分钟，搓成团（馅每个大概20克）
把橘色面团分成每个大概30克的团。
橘的皮包上馅搓圆，绿色的面团擀成薄片，用花朵模具压出花朵，稍微扯一下，划几条纹路上去，就是柿子的果蒂。（煮熟或者蒸熟就行了）
红豆直接洗干净加水，放电饭煲（跟煮稀饭一样）
小丸子汤圆菜谱里有。
创建时间:2024-02-25
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京网文【2017】6954-770号
桃茜茜丶
补充一下，黑色的面团是用来装饰眼睛和嘴巴的。（绿色可以用菠菜汁，黑色可以用黑巧克力）
2024-02-25