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牛肉卷400克，加水泡两小时，除棹血沫沥干水分。加一勺白酒、一个蛋清、生姜粉、白胡椒粉和腌肉粉抓拌均匀腌制20分钟。锅中加纯净水煮沸加入腌制好的牛肉卷煮熟，用漏勺捞出牛肉卷，关火沉淀汤。另起一锅加油煮沸转小火，加入蒜片和葱段炒黄爆香，加入白菜邦块炒6成熟时加入浓汤宝翻炒入味，然后倒入白菜叶、加入沉清的牛肉汤、豆皮块、面筋块和发好的木耳，最后加入煮熟的牛肉卷撒上芫荽享用。
创建时间:2024-03-24
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