家常饭菜_分享健康美食日记

红烧鸡翅：鸡翅下料酒，姜片，焯一下水，可以稍微停留会再捞起放干。锅热下油，油温不要太高，开小火，放白糖，慢慢熬一下把鸡翅放下去翻炒，继续小火，让它裹一下糖。放蚝油开中火翻炒，一点酱油，姜，翻炒，加水，放干辣椒，大火熬开，转小火焖。觉得差不多就大火收汁，如果颜色比较淡稍微放点蚝油或酱油，有葱放点葱，出锅。冰冻金仓鱼：泡水解冻，切花刀。油热放点姜盐防粘锅，中小火慢煎，两面煎差不多，放葱姜蒜，蚝油，少许酱油，少许开水，加盖焖一下。如果有番茄🍅，可以放番茄小火焖。

创建时间:2024-07-10 · 广东省