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中秋节的仪式感
做月饼
40g配方饼皮是月饼粉300g，
转化糖浆210g，
玉米油80g，
枧水7g，
每个月饼馅是蛋黄12g左右+凤梨馅22g
200度预热
180度烤8分钟，
放凉刷蛋液一次
入炉160度再烤16分钟，
最后几分钟注意下火候，
加几分钟减2分钟，
都正常
完美
# 黄河路美食
# 中秋香聚 美味更圆满
创建时间:2024-09-18
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京网文【2017】6954-770号
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