秋天正当时的一道美食——藕圆子😋😋😋_分享健康美食日记

据说莲藕一身宝，秋藕最养人，周末赶在立冬前做了一道藕圆子。前腿肉打成泥（不必太细，颗粒感尤佳），和切成细丁的藕、胡萝卜🥕混合，放盐、白胡椒、姜末、生抽、点点白糖、玉米淀粉、松鲜鲜（我一般不放）搅打上劲，盘中放适量凉白开加生抽、姜片，把捏成团的肉圆放入，水开蒸20分钟，起锅前撒入葱花，一道清甜脆爽的秋季美食——莲藕圆子就得了。剩下的莲藕肉沫做成肉饼冷冻，早晚可以煎一下给孩子早餐、夜宵加道菜😍😍😍🍲🍵🥘🍯🥚🍜☀️☀️☀️