炖羊排

肖石的后厨

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二斤羊排，嫩玉米，青萝卜，松茸菌。羊排凉水加盐控血，凉水加热去血沫，然后热水加高压锅半小时，锅内生姜，小茴香，花椒，白芷，香叶，桂皮。出锅后转砂锅，水开加萝卜，玉米，十分钟后加松茸，加盐，松茸鲜，白胡椒粉，再5-8分钟出锅，小葱花，香菜碎点缀。OK
创建时间:2025-02-23 · 陕西省

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