春天专属——油香椿😍😍😍_分享健康美食日记

香椿是属于春天的一道美食，可以煎鸡蛋、凉拌，做成油香椿。今天下班，遇到售卖宜良紫香椿的摊摊，一堆10元，一把4元，本来只想买一把凉拌的，被老板随口一句“就吃吃这两天，马上落潮了”的话语打动，买了一堆回家，凉拌了一碗，剩余做成油香椿，让春天留得再长一点：香椿焯水至变色（去除亚硝酸盐），捞出滤干，切碎成半厘米长，锅中油热放入香椿、辣椒面、花椒面、蒜泥、白芝麻，少量盐、白糖，煸香至合适口味，稍冷用消毒后的玻璃瓶装瓶保存，吃面、稀饭时来上一点，实在是香得不得了👍👍👍💯💯💯