极简版卤肉饭～快手又简单！_分享健康美食日记

因为下班赶着给孩子做晚餐，所以没来的及拍详细的照片！现在把详细的制作方法分享给大家！猪下五花（为最佳）我用的是猪里脊，因为孩子不喜欢吃肥肉！切成小手指粗细的段（我这个图省事切的有些长了）焯水撇去浮沫后捞出备用→小油菜洗净烫熟捞出备用→锅内放入大约3-5汤匙的色拉油或者猪油→放入切好的大葱花15-30克（洋葱丁最佳，因为家里没有，所以用大葱顶替一下）→放入八角3小瓣+红花椒粒5粒+黄冰糖3克→倒入猪肉翻炒→放入生抽20克+老抽15克+盐3-5克+鸡精5克+白胡椒粉0.5-1克+花椒面一点点→翻炒均匀后倒入可乐约100克→添温水至莫过食材即可→大火烧开转中小火盖盖子炖15分钟即完成✅ 时间比较紧的小伙伴儿们可以试一下，这个卤肉饭更适合家用，不需要准备太多的香料但是依然很美味！建议保留一些汤汁浇在米饭上面，超级香！再搭配一颗大火候的煎炸蛋那简直是太美味了！

创建时间:2025-04-27