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# 厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香
这道爆炒蛤蜊，鲜香入味，蛤蜊肉鲜嫩多汁，下酒又下饭，特别是加入太太乐松茸鲜调味料，更加鲜美。
做法如下：
准备好食材：
1、蛤蜊清洗干净，大蒜切碎、葱切小段备用
2、锅中不加一滴水，放入蛤蜊，盖上锅盖，焖3分钟左右，蛤蜊全开口了，然后用筷子把蛤蜊捞上来放入盘中，汤汁装入小碗，让它静置一下。
3、现在调个料汁：锅中加入少许油，加入生姜、大蒜、葱白爆香，加入少许清水、接着加入适量生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、剁椒、然后再加入适量太太乐松茸鲜调味料，最后把蛤蜊的汤汁也倒入进来，注意⚠️，汤底不要，以免有沙，汤汁煮开，最后把蛤蜊倒入锅中快速翻炒几下，撒入葱花，即可出锅装盘。
蛤蜊鲜嫩多汁，酱香浓郁，下酒又下饭
创建时间:2025-09-08
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京网文【2017】6954-770号
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