做了肉松怎么可能不做肉松面包呢~今天肉松吐司就来一个! 🍞材料部分: 高筋面粉275g 冰鸡蛋35g 冰酸奶油30g 冰牛奶130g 白砂糖20g 盐3g 奶粉10g(可不加) 冰无盐黄油20g 耐高糖酵母3.5g 🍞做法部分: 1、所有材料全部加入面包机桶。黄油也是直接小块投入。 2、选择程序2小时快速面包模式,上色选择浅,辅料选择无,开启程序。 揉面过程全程开盖,避免面团温度过高。 3、面包机进入发酵程序后按暂停键(大约剩余时间1小时28分钟),将面团取出,叶片取下,准备擀型放馅儿。 4、将面团稍微团圆一点后擀成长方形面片,将长方形面片两折,折叠成长条后再一次擀成长条型面片。 5、在长条形面片上用刮刀均匀的抹一层沙拉酱,然后放一层肉松。再将面片下端压平,自上而下卷起来,接口处全部捏合。 6、把圆柱的卷卷压扁(压扁的时候捏合处向下,贴面板那一面),切成3条,顶端不断,每一条馅儿都翻出来向上,编成麻花辫儿,尾部捏合起来。再将两端向内折起,接口冲下放回面包桶。 7、点击面包机的继续键,继续发酵及烘烤,然后等待出炉就可以了。 自己吃的肉松吐司,肉松给足,一口咬下去满足感就来啦😋
# 被美食治愈的瞬间
# 秀早餐
创建时间:2025-10-26

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