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学做的菜谱：#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨杏鲍菇炒牛肉
牛肉是新鲜的，没有那么长时间腌制，早上买了菜，急急忙忙的要做午饭的，所以放一点小苏打腌制，炒出来的牛肉也是嫩滑的，放了小苏打就要放一点糖来中和小苏打的味道，腌制的时候还加了黑胡椒和沙茶酱，杏鲍菇不记得之前哪里看到的，焯水能去掉本身那股味道，还放了家里剩下来的西芹，沙茶酱我放了两勺子，感觉有点多，所以炒菜就放了生抽，蚝油，加一点水来煮一会，目的是让牛肉里的咸味煮出来，这样吃起来味道刚好😁
创建时间:2026-01-18 · 广东省
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