辣汤肥牛虾滑烩面

米七林的料理

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百山祖辣汤肥牛虾滑烩面，是把鲜、辣、滑烩成一碗的过瘾美味：虾滑挤入沸水中煮至浮起，肥牛片焯水去血沫；锅中倒油，爆香蒜末、干辣椒，加豆瓣酱炒出红油，倒入高汤烧开，放生抽、盐、少许糖调味，放入煮好的面条、虾滑、肥牛，煮1分钟让食材吸足汤汁，撒葱花、香菜出锅。面条劲道滑爽，裹着红亮的辣汤，肥牛嫩得入口即化，虾滑Q弹带着鲜甜，辣劲从舌尖窜开却不呛人，一口面一口汤，鲜辣交织得恰到好处，暖得人额头微微冒汗，浑身都舒坦。
# 秀晚餐
# 秀午餐
创建时间:2026-01-25 · 浙江省

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