潮汕菜头粿:
萝卜半个大约半斤
花生炒熟30克
水70克
地瓜粉70克
蒜头切碎
香芹切碎
(1)萝卜打皮切片切丝,放点盐杀一下青,去除水分。地瓜粉70克,加入70克的水拌匀,花生炒熟去皮打碎。
(2)锅烧热放油,下入蒜头碎炒香,放入萝卜炒至8分熟,加入适量的盐、芹菜碎、花生碎拌匀。
(3)炒8成熟的萝卜倒入地瓜粉中拌匀。
(4)锅烧热下入适量的油。倒入拌好地瓜粉的萝卜,放锅中继续煎成饼状,煎至两面焦黄即可出锅开吃,外酥里嫩,还带着花生的香,真好吃,喜欢的可以试一试[呲牙]。
创建时间:2026-01-29 · 广东省

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