懒人版羊肉手抓饭_分享健康美食日记

又香又简单的羊肉手抓饭，个人做法，仅供参考食材（3人） • 羊肉块/羊排 800克左右（我将羊排切块提前腌制了一下） • 大米根据自己家量做，多了可以分装冻好下次吃 • 洋葱1个 • 胡萝卜 3个（两个黄萝卜一个胡萝卜） • 盐、食用油、孜然粉（可选）普通铁锅都可以，我用的不粘锅 1. 大米泡10分钟，沥干备用。 2. 锅里倒油，下羊肉炒到变色、微微出油。 3. 加洋葱丝炒香，再放胡萝卜块一起炒软。 4. 加盐、少许孜然（不喜欢可以不放），炒匀。 5. 把泡好的米铺在肉菜上面，铺平别搅动。 6. 加水：刚好没过米一点点就行。 7. 大火烧开 → 转最小火，盖紧盖子焖 20分钟。 8. 关火后再焖5分钟，开盖拌匀就能吃。全程就一口锅、一次炒、一次焖，非常简单还很香。懒人版做还烤了鱼和虎皮尖椒

创建时间:2026-03-23 · 天津市