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这是第二次做，火候比第一次掌握得好一些，小朋友们一边说超级好吃，一边光盘。
做法很简单：排骨买回来在盐水里泡20分钟左右，然后用清水洗净，锅中热油，排骨控干水分后倒入锅中煎炒至两面金黄，然后依次放入适量的生抽和蚝油翻炒均匀，接着再加入几片姜，几段葱白，倒入一小碗清水，500毫升的可乐倒入三分之二即可。接下来用大火煮开后转中小火炖煮30分钟左右，时刻留意锅中的情况，避免烧锅，留点汤汁装盘。小朋友连盘子里的汁都拌着饭吃干净了。
# 完美复刻餐厅招牌菜
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创建时间:2026-03-25 · 广东省
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