川香土豆焖茄子，比肉还香！_分享健康美食日记

#豪吉川味环游季# 川香土豆焖茄子，软糯可口，因为加了豪吉椒辣川香汁与鸡精烹制，鲜辣醒胃，既可作主食也能当下饭菜，真不错！食材：茄子，土豆，蒜头，小葱，豪吉椒辣川香汁，豪吉鸡精，食用油，生抽，老抽，糖，蚝油各适量做法：土豆与茄子分别切任意形状，这里是滚刀块，烧热锅，放3勺油，倒入茄子块，翻炒至有点黄，盛出待用，锅内添加2勺子油，爆香蒜头粒，加入土豆块煎一分钟左右，加入一碗开水，一点盐，豪吉鸡精，土豆煮十分钟后，加茄子块，煮一分钟左右，加豪吉椒辣川香汁2勺，加蚝油，生抽，老抽，糖，继续焖煮，在土豆与茄子煮熟透时就可以关火，川香土豆焖茄子盛起来，撒葱花就可以了，川香土豆焖茄子，好吃又饱腹，比肉还香！

创建时间:2026-05-15 · 广东省