核桃包--红糖开花馒头_分享健康美食日记

核桃包的馅料：红糖50克熟花生40克熟核桃30克熟黑、白芝麻30克炒熟面粉20克清水20克黄油40克红糖馒头面团：高筋面粉400克全麦粉100克耐高糖酵母4克猪油10克红糖70克开水160克凉水100克食用碱2克红糖30克+面粉20克（红糖馒头专用） 1.馅料：芝麻花生，核桃面粉炒熟打碎，加入红糖、黄油拌匀备用。 2.面粉中红糖+开水放在一起搅匀，微热+酵母、面粉、食用碱、食用油拌匀，揉成一个光滑的面团让其醒发备用。 3.一部分面团包核桃包，一部分面团擀成片，铺上剩余的红糖面粉（30克红糖+20克拌匀）卷起来稍微揉两下，做成条切成拳头稍微宽一点面团。两手抓在面团上，一个正一个反方向把面团拧成两半，就是开花馒头的形状了，上面再撒点红糖，水开蒸16~20分钟，再关火焖两分钟就可开吃了[色][强][玫瑰]。

创建时间:2026-05-21 · 广东省