芒果慕斯_分享健康美食日记

消化饼干/奥利奥：120g 融化黄油：60g（也可以用戚风蛋糕代替）慕斯液：芒果果肉泥：320g 白砂糖：80g 吉利丁片：10g（约2片）马斯卡彭：100g（可用奶油奶酪或老酸奶替代）淡奶油:250g 镜面部分：芒果果肉泥：100g 开水：60g 吉利丁片：5g（约1片） 👩‍🍳 关键制作步骤（结合视频内容） 1.制作饼底：将消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏定型。 2.制作芒果糊：将160g芒果泥与糖混合，小火加热至糖融化，加入泡软并融化的吉利丁片，混合均匀后加入马斯卡彭（或替代品）。 3.混合奶油：将淡奶油打发至有纹路，与上述芒果糊混合均匀。 4.组装冷藏：将慕斯液倒入模具，中间可加入芒果粒，放入冰箱冷藏至凝固。

创建时间:2026-05-30 · 湖南省