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1️⃣冷冻牛肋条泡血水，1-2小时（新鲜不用），番茄几只，半切粒，一半切块
2️⃣牛肋条冷水下锅，➕料酒➕姜片，焯水5分钟，撇掉浮沫，凉了切块
3️⃣大火炒牛肋条，炒出黄黄，➕冰糖碎炒糖色，➕一圈酒，➕姜葱蒜末，➕生抽，炒香，➕番茄粒，炒香，一罐番茄膏（可不加）
4️⃣珐琅锅放油，炒洋葱粒，把番茄牛肋条转锅，不够水就➕点热水，小火慢炖1.5小时，➕土豆块炖10分钟左右，看看熟了没，自己掌握时间，➕番茄块，煮10分钟，➕盐，最后撒葱花
创建时间:2026-06-13 · 广东省
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