蛋糕卷

利剑出鞘

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今晚烘焙的成功与失败记录：在小四配方的基础上低粉改成50g，糖35g，上温度180，下温度100，烤25分钟，最后5分钟加热风，蛋糕效果还不错；最大的败笔就是打发奶油时候加了玫瑰花酱，里面竟然含水分，稀释了硬性打发的奶油成了稀糊状，卷蛋糕失败☹️
创建时间:2026-07-04 · 上海市

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