精选
最新
菜单
做了很多次杯子蛋糕，最怕的不是麻烦，而是那口本该轻盈的蛋糕胚，咬下去却扎实得像发糕。后来固定用 金龙鱼糕点用低筋小麦粉，才明白原来“粉”对了，成功就到了一半。它的粉质细得像初雪，100% 进口小麦磨出来的温柔，过筛时簌簌落下，几乎不需要费力搅拌，面筋含量低，不用小心翼翼担心起筋 。
当蓝莓在烤箱里悄悄爆开，把紫红色的汁液染进面糊，空气里全是酸甜的奶香。烤好的蛋糕体是那种手指按下去会回弹的蓬松，掰开组织绵密均匀，没有恼人的布丁层 。咬到藏着蓝莓的那一口，微烫的果浆涌出来，酸甜刚好中和了黄油的厚重。
# 精英100烘焙大师赛
创建时间:2026-09-14 · 福建省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
是悠酱
蓝莓麦芬看起来好诱人，请问烤箱温度和时间是多少呀？
2026-09-15 来自贵州省