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发布的笔记 (11)

• 买到饺子皮，自己活馅包，馅里没放鸡蛋，肉里的配料没放五香粉（家里没有😆），多加了料酒、蚝油和糖（提鲜），韭菜和虾仁特意切的大了些，喜欢这种口感，味道相当好☺ 165
• 这个味道相当好，我还事先炖了排骨放在里面，更美味了😋 2
• 黄辣椒酱减半，没敢放小米辣（感觉已经够辣了），醋换成了白醋（感觉很费醋），水加的鸡汤，味道相当不错，有种峨嵋酒家的即视感😆下回打算多放点金针菇～ 172
• 第一次用椰浆做米饭，时间上没泡够😂但做出来还是超级香，没放玉米，煎了些腰果放进去，好吃😋 3
• 之前也做过几次海鲜饭，原来海鲜都是靠焖熟，发现先炒一下口感更好，海鲜更嫩，容易掌握火候，而且也不容易出水，因为水出的不多，饭也更好吃，饭比楼主多加了藏红花和黑胡椒，感觉更有味道 175
• 差点儿绿色😂 174
• 还算好做，不过可能是淀粉糊调的有点稀，感觉鱼煎的不够立体😂 171
• 鸡肉提前腌一下还挺好吃，很入味，就是家里没有白胡椒，用的研磨黑胡椒，之后可能气锅买的不够好，漏气太厉害，自己换成了珐琅锅盖子，瞬间完美～ 126

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