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这道西红柿炖牛腩可以说是我的拿手菜了,一定要舍得下配料,用了6个西红柿,两小勺番茄酱,味道一级棒,老抽只需要在炒牛肉的时候放,加汤之后酱油老抽神马的都不要放,会影响汤的鲜味,西红柿一定要热水煮去皮,这样口感才会沙沙的。
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