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发布的笔记 (36)

• 蛋挞水放了30克糖，太甜了，下次少放点，180度左右烤了18分钟，水很嫩，很好吃 179
• 方子很好，每次做都没出什么大问题，就是手太残了，怎么也擀不成圆形，放进挞壳里也放不平整，然后烤了以后边上一圈会一些地方鼓好大，一些地方鼓一点点，不知道是怎么回事，不过不影响味道，真的超级酥 173
• 做的过程中一度想放弃，因为赶时间，黄油从冰箱拿出就加糖直接打了，打得怀疑人生，最后加粉了用硅胶铲完全拌不动，太干，只好直接上手揉，也担心变成死面疙瘩，都想扔掉算了，但是黄油只有一点点了，不够再做一份，只好硬着头皮烤，结果烤好后真的超级酥！中间还有蛋挞壳那种分层，简直了😄谢谢博主的食谱！ 9
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