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发布的笔记 (3)

• 用40%的量做了个4寸的，从配方和味道上看都不是纽约式芝士蛋糕，应该是普通的经典芝士蛋糕。我用的是本地黑朗姆味道比较重，变成朗姆蛋糕了，我吃完都怕开车被拦下来吹气！个人觉得朗姆酒几滴就好了哦！喜欢纽约式的可以另寻别的配方 2
• 这个配方简直绝了，从来没吃过这么好吃的面包 1
• 做的烫面的，吃货说特好吃。这个方子唯一的小毛病就是面的量太少，最后擀得像馄饨皮一样薄才勉强包住这些馅，有的都破了。肉馅超厚，煎的话很难煎熟，煎了一遍之后烤箱180度15分钟全熟，结果还是很好的，面的话再加30-50g应该会比较合适 2

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