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发布的笔记 (23)

• 太鲜了，好喝！ 5
• 火大了，没有做出滑的效果，下次改进！ 5
• 简单，易学，好吃！ 0
• 我用的那种细长的茄子，切的滚刀块，肉末当时觉得会不会太多，炒出来以后觉得多一点还是香！家里有没有鲜辣椒，用的剁椒，挺好吃！这个菜下饭真的好吃！ 4
• 家里没有虾仁，改放了鸡蛋，感觉味道还是不错的，大夏天热得很，出汗多，喝汤简单，而且能补充维生素和盐分，挺好！ 3
• 因为裹一层面，所以中间换了一次油，否则会煳（我用的面粉，不是淀粉）。挺简单的，而且裹了鸡蛋和面以后，一点都不粘锅。料汁炖了以后豆腐鲜嫩多汁，非常好吃。我觉得不要用太紧实的豆腐，稍微嫩一点的更好吃，更进味儿！ 174
• 简单，但是好吃到爆👍 3
• 我用的是湖南腊肉，个人觉得菜花可以不用过水，多炒一会口感也很好，焯水后有口感发绵。用腊肉炒一定要多炖一会儿，这样腊肉的味道才能进入到菜花里，而且用腊肉一定不要多搁盐，腊肉已经很闲了。 171

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