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发布的笔记 (15)

• 做了2份量的，全家一起当早餐。没有塔塔粉就省略了，还算成功，就是蛋糕6寸模具的有点回塌，用硅胶模具的就还好。最后外面裹的用了两种口味，奶粉和椰蓉，家人都说好吃。 48
• 两个宝宝太闹腾没冷冻就直接捏好切了，可能是因为这样不怎么成团，有点松散的感觉。我家格兰仕30升的烤箱，190℃烤了12分钟没上色，又烤了3分钟稍微上色，给大家做参考。 43
• 第一次做面包，还算成功。低粉蛋糕饼干做完了，用普通面粉代替了。一开始觉得面团太软太黏做不成了，后来也还好。做了几个大的，太长的断成两截做成了小的。家人都说好吃，晚上做好了明天当早饭正好。 14
• 制作方便，配方很高。做了蛋糕低粉不够了参了点普通面粉，90克糖还是觉得有一定甜，下次可以稍微减点量。这个配方的量刚好做2盘。170℃预热10分钟，烤了15分钟，刚好上色，我家是格兰仕30升烤箱，给大家作为参考。 27
• 糖放了150克，已经很甜了。不知道是不是因为放烤盘里的缘故，不是很厚的一层，烤出来有点硬了，不知道放模具里会不会好一点。 30
• 配方挺好的，正好一盘12个，没有吉士粉用低筋粉代替了，也一样好吃。做了3种口味的，蔓越莓，蜜豆和原味，都挺好吃的。我家是格兰仕30升的烤箱，照配方190℃25分钟熟是熟了，不过不上色，又220℃烤了5，6分钟才稍微上色，给大家作为参考。 38
• 第二次做时间调成160度25分钟，还是湿湿的，又回了5分钟，有点焦了。 7
• 做了3份量的，加了水揉的面团，180℃25分钟就已经有点焦了（作为参考：格兰仕30升烤箱），就拿出来了，硬倒是挺硬的，中间部分没那么硬。 0

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