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发布的笔记 (14)

• 没有色素用红心火龙果染的，刷子刷网完全喷不上，直接染了😜凑合看 202
• 看走眼没注意虾是煮好再摆盘，直接生的摆好蒸，结果缩成虾球😝不过流苏还是用小米椒更简单漂亮 15
• 一次成功，口感饭店标准！淀粉60克差不多了，水一点一点加，要留一些沉淀化不开时的稠度差不多，全化开就稀了，成功的关键就是淀粉要稠。料汁里注意盐加1到2克足够，糖可以加足3汤匙。 25
• 味道非常赞，有饭店水准！出锅前放点孜然，淀粉放多了点，芡稍嫌厚了点☺ 27
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• 自创版鹅肝手握，解腻且口感丰富，日法结合😁 34
• 改良了下，应该叫南瓜鲜蔬蝴蝶虾 41
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