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发布的笔记 (3)

• 不想揉面团的时候就做个蛋糕吧😄口感很不错，就是底部有点渗水了😚为什么吐司盒要要有三个小洞洞？包了锡纸还是漏水了😥差点脱不了模，品相有点惨，但真的好好吃啊！😘 178
• 儿子要吃有肉的面包，选这款肉肉比较多的试试..我加了点盐，家里只有一根葱了，感觉跟没有一样..因为手工揉面，喜欢水份高又多加了一点点牛奶..为了上色后十分钟温度调到180就变成酱紫了，成品也有拉丝的效果呢，小朋友很喜欢，感觉应该再切厚一点 82
• 第一次试做波兰种，没有淡奶油用酸奶代替的。估计酸奶的含水量比较高，全程都是和一坨面糊糊。我都是手工和面，根据很多次的吐司经验，越是水份多的面团出膜就越快越好..就越容易成功……果然，哈….还可以吧😜 171

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