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发布的笔记 (8)

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• 今天做的太成功了，一个人一点杯底酒吃了大半盘鸡爪 1
• 新买了绞肉机，今天用这个菜谱试用了一下，总体上还行，但有2点不太满意，1是用汤匙把丸子弄圆有点难，丸子出锅的时候，我不自觉哼起了“丑～八～怪～哎咦啊”😄2是丸子没什么弹性，有点柴，该怎么办呢？ 1
• 西米露煮了好久，第一次闷完还有白点，起码又煮了一二十分钟再闷才好，总体上很满意 1
• 自行加了焯水这一步，留了少许焯水剩下的油水，在烧干的时候加上，不知少加一点会不会更好，但总体我还是满意的，烂而不干，味道也烧出来一些 33
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