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发布的笔记 (84)

• 继续配方翻倍，这次用了蛋黄40g糖，蛋白90g糖，4寸模具，150度烤60分钟，最后10分钟盖锡纸，成品太甜了，下次蛋黄20g，蛋白60g。这次鸡蛋有点大，感觉略湿润，可以再加烤一会。 167
• 很好的方子，也不用黄油之类的脂肪**，吃起来没那么的负担，完美。 174
• 2倍配方，减糖。现在的烤箱是预热150度，中层140度烤30分钟，然后150度烤30分钟。烤好还没来得及拍照，就给拿走了😄 171
• 这次用了6片芝士，有点流心芝士的感觉，糖35g，油烫的有点过了，和上次一样用的蜂蜜的量，没有预热，150度60分钟（30分钟盖锡纸）。 165
• 用了100克黄油，德芙66%的黑巧克力，糖45g，其他按方子的量，杯子做出6个，方便带出去，感觉时间可以再短一些，里面应该再湿一些。喜欢冷藏后的口感。 1
• 方子很好，用了40的蜂蜜，其他都按方子做的，本来还想扣点糖的，最后倒多了出来，还是40的糖，烤好不算很甜，预热150度10分钟，烤150度60分钟（烤30分钟的时候盖的锡纸），感觉颜色还有点深。但是超级好吃😋 175
• 6寸轻乳酪 0
• 巧克力戚风蛋糕 5

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